췌장암을 유발할 수 있는 이 음식

 

현대인의 식생활은 점점 더 편리함을 추구하게 되었고, 그 결과 많은 가공식품과 음료가 우리의 일상 속에 자리 잡았습니다. 그런데 최근 네이처(Nature) 학술지에 등재된 2024년 12월의 최신 연구 결과는 우리가 너무나도 자주 섭취하는 한 가지 성분이 췌장암의 주요 원인이 될 수 있다고 경고하고 있습니다. 그 성분은 바로 과당(Fructose) 입니다.

과당, 왜 위험한가?

 과당이 단순히 당분일 뿐만 아니라, 암세포의 성장에 직접적인 영향을 미치는 주요 성분임을 강조합니다.

핵심 연구 내용 요약

- 과당은 간에서 대사되며, LPC(라이소포스파티딜콜린)이라는 물질로 변환됩니다.
- 이 LPC는 췌장암 세포의 막을 구성하는 포스파티딜콜린으로 전환되어, 암세포 성장을 도와줍니다.
- 이러한 메커니즘은 단순히 췌장암뿐 아니라, 여러 종류의 종양 세포 성장에도 기여할 수 있다고 밝혔습니다.

과일도 먹지 말아야 할까?

과당은 원래 과일에도 존재하지만, 과일에는 항산화 성분, 식이섬유 등도 함께 포함되어 있어 체내 대사에 큰 문제를 일으키지 않습니다.

문제는 과당이 고농도로 농축된 상태로 섭취될 때입니다.

대표적인 고과당 식품

- 탄산음료
- 과일주스 (가공된 것)
- 액상커피, 에너지드링크
- 초코바, 빵, 과자, 떡
- HFCS(고과당 옥수수시럽)이 첨가된 가공식품

이러한 식품들은 ‘액상과당’, ‘결정과당’, ‘기타과당’ 등의 이름으로 원재료에 표시되어 있으니 꼼꼼히 확인하는 습관이 중요합니다.

과당 줄이는 실천법 (식약처 권장 기준)

- 탄산음료는 절반 이하로 줄이고, 물이나 탄산수로 대체
- 커피에 시럽 넣지 않기
- 영양정보 확인 후 당 함량 체크
- 간식은 과일 위주로 섭취

결론: 과당 줄이면 암 예방 가능?

이번 네이처 연구 결과는 과당이 단순히 비만과 당뇨의 원인이 아닌, 암세포 성장의 핵심 연료가 될 수 있다는 결정적인 증거를 제시했습니다.

특히 췌장암과 간 질환 위험이 높은 분들은 반드시 과당 섭취를 줄이는 노력이 필요합니다.