우리가 매일 먹는 식재료와 조리법에 대한 오랜 오해들을 파헤쳐 봅니다. '생고사리, 강난콩을 먹으면 독?' 같은 속설부터 다이어트 식단 관리, 유제품 섭취의 진실까지, 이영은 교수님과의 인터뷰를 통해 과학적이고 명쾌한 해답을 얻어 보세요. 더 건강하고 현명한 식생활을 위한 필수 가이드입니다.음식, 우리 삶에서 떼려야 뗄 수 없는 중요한 부분이죠. 그런데 가끔 인터넷이나 주변에서 '~과 같이 먹으면 독이 된다더라', '~하면 암에 걸린다더라' 같은 무서운 이야기들을 듣게 됩니다. 솔직히 저도 그런 글들을 보면 멈칫하게 되더라고요. 특히나 우리가 늘 즐겨 먹는 고사리, 강낭콩 같은 전통 식재료에 대한 오해는 더욱 마음이 아픕니다.하지만 걱정 마세요! 2025년을 살고 있는 지금, 과학은 많은 미신을 벗겨냈습..